已建成11處海洋牧場總面積達5890公頃，海洋農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)呼之欲出
海參、鮑魚、好生態(tài)，一個都不能少
□青島日報/青島觀/青報網(wǎng)記者 鄭文斌
“我們的海參、鮑魚、扇貝、螃蟹四個品種供應(yīng)了上合青島峰會?！鄙虾锨鄭u峰會期間，來自海洋牧場的不少海產(chǎn)品走上了峰會餐桌，這讓嶗山灣海域龍盤國家級海洋牧場的員工們很興奮。
作為我市最早打造的海洋牧場之一，嶗山灣海域龍盤國家級海洋牧場示范區(qū)如今已經(jīng)發(fā)展成為超過1萬畝的大型海洋牧場。青島龍盤國家級海洋牧場負責(zé)人王金霞指著一片遼闊的海域告訴記者，由于建設(shè)海洋牧場修復(fù)了生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)護了海洋資源，海洋牧場出現(xiàn)了生物種群的劇增。
作為全國知名的海洋科技名城，這里曾發(fā)端過以海帶、對蝦、扇貝、海水魚、海參與鮑魚為代表的‘五次海水養(yǎng)殖浪潮’和海水增殖大發(fā)展。為推動第六次海水養(yǎng)殖浪潮的興起，目前，我市正努力打造現(xiàn)代化海洋牧場升級版，構(gòu)建海洋農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)，將海洋這座“藍色糧倉”打造成為推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)蛋白供給的高質(zhì)量發(fā)展要地。
更多海產(chǎn)品走上餐桌，可為百姓提供30%蛋白質(zhì)
“中國水產(chǎn)品為百姓餐桌提供了國民動物蛋白需求的30%以上，這個數(shù)字對于沿海省份的山東來說可能更高?！敝锌圃汉Ｑ笱芯克?、煙臺海岸帶研究所常務(wù)副所長楊紅生表示，“海洋牧場的建設(shè)，不僅使海域的生態(tài)環(huán)境得到改善、水質(zhì)得到提升，而且產(chǎn)出的海產(chǎn)品種類更為豐富，成為老百姓餐桌必不可少的蛋白質(zhì)來源。”
根據(jù)《山東省“海上糧倉”建設(shè)規(guī)劃（2015-2020年）》，到2020年，我省將打造成為全國優(yōu)質(zhì)高端水產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)區(qū)，水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到1000萬噸，蛋白質(zhì)當(dāng)量相當(dāng)于400億斤糧食，占全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重穩(wěn)步提升；人均水產(chǎn)品占有量達到100公斤；水產(chǎn)品產(chǎn)地抽檢合格率保持在98%以上。
如今，越來越多的海洋牧場建設(shè)向綠色低碳、優(yōu)質(zhì)高效、持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)變。經(jīng)過多年的努力，牧場海域生態(tài)環(huán)境保護、生物資源養(yǎng)護、休閑漁業(yè)等全鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展已初見成效。
我市正在打造的“牧場”按照海洋生物的生活習(xí)性，進行“立體式”海洋資源開發(fā)，形成了良性的養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)?！暗讓羽B(yǎng)鮑魚，海參，中層配合大型封網(wǎng)網(wǎng)箱養(yǎng)魚及吊養(yǎng)貝類，上層加養(yǎng)各種藻類，實現(xiàn)立體利用海域，生物得到合理的養(yǎng)料互補與餌料生態(tài)互送。在大幅度提升海洋牧場效益的同時，還有力地修復(fù)了海洋生態(tài)環(huán)境?！蓖踅鹣颊f。隨著海洋生態(tài)環(huán)境修復(fù)形成良性互動，許多海洋牧場都興起了垂釣運動，休閑海釣逐步成為島城海上旅游產(chǎn)業(yè)“新名片”。
打造11處海洋牧場，著眼點是健康海洋生態(tài)
海洋牧場是海洋產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，作為海洋經(jīng)濟和海洋生態(tài)保護的重要一環(huán)，現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)蓬勃興起。我市自2009年起，建設(shè)了王哥莊海域、五丁礁海域、大管島海域等10處增殖休閑型海洋牧場和嶗山灣公益型海洋牧場，總面積達5890公頃。其中6處被評為國家級海洋牧場示范區(qū)，3處被認定為省級休閑海釣基地，4處被認定為省級休閑海釣場。目前，全市累計投資8.95億元，投放礁體222多萬空方，近5年累計放流水產(chǎn)苗種105億單位。
“海洋牧場是基于海洋生態(tài)學(xué)原理，利用現(xiàn)代工程技術(shù)，充分利用自然生產(chǎn)力，在一定海域內(nèi)營造健康的生態(tài)系統(tǒng)，科學(xué)養(yǎng)護和管理生物資源而形成的人工漁場。”楊紅生認為，“傳統(tǒng)海水養(yǎng)殖主要通過外界投入提高產(chǎn)出，重視的是產(chǎn)出和經(jīng)濟效益。海洋牧場更重視生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)，充分利用自然生產(chǎn)力，實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護?！倍Ｗo生態(tài)環(huán)境的目的，是為了更好地實現(xiàn)水產(chǎn)品的可持續(xù)產(chǎn)出。
作為我國最早開展海洋牧場和人工魚礁研究的單位之一，黃海水產(chǎn)研究所早在1981年起先后在青島膠南和煙臺蓬萊近海投放人工魚礁1000余個，建礁面積近5萬平方米，為海洋牧場建設(shè)積累了豐富的經(jīng)驗。黃海水產(chǎn)研究所海洋牧場工程技術(shù)研究中心副主任委員關(guān)長濤研究員告訴記者，通過人為干預(yù)手段，加強漁場環(huán)境保護、增殖和合理利用海洋生物資源、保護漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境已經(jīng)成為一項重要而緊迫的任務(wù)，而海洋牧場建設(shè)的可持續(xù)漁業(yè)發(fā)展理念和模式正契合了我國現(xiàn)代漁業(yè)“綠色發(fā)展”的新要求。就在今年，黃海水產(chǎn)研究所成立了海洋牧場工程技術(shù)研究中心，在萊州灣、青島薛家島等海域建立海洋牧場示范區(qū)6個，建立榮成桑溝灣等5個多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖示范，承接完成山東長島和萊州灣等6個大型海洋牧場規(guī)劃設(shè)計，為我國海洋牧場的建設(shè)與發(fā)展提供了有力的科技支撐。
科研團隊走遍山東，單位面積產(chǎn)量提升2到3倍
在青島這片土地，現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)研究、推廣等工作正如火如荼，楊紅生、關(guān)長濤等專家學(xué)者正帶領(lǐng)他們的團隊為解決人類優(yōu)質(zhì)蛋白高效供給貢獻“中國智慧”、提供“中國方案”。
近年來，楊紅生帶領(lǐng)團隊幾乎走遍了山東每一處海洋牧場，“現(xiàn)代海洋牧場構(gòu)建技術(shù)創(chuàng)新與集成應(yīng)用”項目在山東半島推廣，構(gòu)建起海灣型和島礁型海洋牧場示范區(qū)，在多個國家和行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)上實現(xiàn)了重大突破，海洋牧場生態(tài)環(huán)境實現(xiàn)了從局部修復(fù)到系統(tǒng)構(gòu)建的跨越。以刺參為例，海灣型牧場產(chǎn)出可達300千克/畝，投入產(chǎn)出比1:20以上，島礁型牧場刺參畝產(chǎn)量由75千克提升至210千克。建立的刺參生態(tài)苗培育新技術(shù)，單位面積產(chǎn)量提升2到3倍，為資源修復(fù)提供了優(yōu)質(zhì)苗種保障。與此同時，團隊還在牧場生態(tài)環(huán)境監(jiān)測、評價和預(yù)警預(yù)報技術(shù)等方面實現(xiàn)突破，實現(xiàn)了牧場資源和環(huán)境“可視、可測、可報”。
“時隔20多年后，我們對當(dāng)年投放的人工魚礁進行了4個季度的綜合調(diào)查，結(jié)果顯示：這批‘古董級’人工魚礁在20多年后仍保持較好的完整性，魚礁區(qū)的底棲生物量及群落結(jié)構(gòu)明顯優(yōu)于周邊海域，礁體上鮑魚、海參等海珍品附著明顯，顯現(xiàn)出良好的生態(tài)增殖效果?！标P(guān)長濤說。 “我們通過中國對蝦、三疣梭子蟹、半滑舌鰨、馬尾藻類、大葉藻、文蛤、青蛤等10多種黃渤海主要海洋經(jīng)濟生物的增殖放流研究，為漁業(yè)資源種群保護與恢復(fù)提供了支撐?！彼f。
“海水無風(fēng)時，波濤安悠悠。鱗介無小大，遂性各沉浮”，白居易《題海圖屏風(fēng)》中描繪的場景正成為青島的“日?！保喝f頃碧波，湛藍的海面下，各種魚蝦蟹貝以自然的方式生長，海洋正成為我國環(huán)境優(yōu)美、物質(zhì)豐富、和諧自然的田園式天然牧場。打造具有生態(tài)修復(fù)和資源增值功能的現(xiàn)代化海洋牧場，發(fā)展可持續(xù)的綠色海水養(yǎng)殖業(yè)，在青島這片美麗的土地上，一幅美好的藍色愿景已經(jīng)成為現(xiàn)實。
2018年10月30日《青島日報》第2版
