10月25日，“大西洋鮭魚封閉循環(huán)清潔生產(chǎn)項(xiàng)目”簽約儀式在海洋所舉行，山東東方海洋科技股份有限公司書記、副總經(jīng)理趙玉山、中科院海洋所張國范副所長等20人參加了簽約儀式。
海洋所牽頭組織了以劉鷹研究員、莫照蘭研究員、李軍研究員、李勇研究員、叢義周副總經(jīng)理、張和森總經(jīng)理等23名科研人員、生產(chǎn)技術(shù)管理人員為核心的研究開發(fā)團(tuán)隊(duì)，以及以楊紅生研究員、辛乃宏高工等3位專家為核心的專家咨詢團(tuán)隊(duì)，針對大西洋鮭魚封閉循環(huán)清潔生產(chǎn)的關(guān)鍵科學(xué)和技術(shù)，從苗種繁育、魚類養(yǎng)殖管理、營養(yǎng)飼、魚類免疫、環(huán)境調(diào)控與自動化控制、水產(chǎn)品質(zhì)量控制、水處理系統(tǒng)管理和優(yōu)化等方面開展研究與應(yīng)用，開創(chuàng)大西洋鮭魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖嶄新模式。
山東方海洋科技股份有限公司是國內(nèi)主要從事海水水產(chǎn)品苗種繁育、養(yǎng)殖的上市企業(yè)，有得天獨(dú)厚的地下深井水資源，為了進(jìn)一步將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，通過科技促推產(chǎn)業(yè)升級，公司于2010年5月從挪威引進(jìn)大西洋鮭魚魚卵40余萬粒，進(jìn)行工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖大西洋鮭魚。
大西洋鮭魚養(yǎng)殖是世界水產(chǎn)最為成功的集約化養(yǎng)殖典范產(chǎn)業(yè)，在育種、免疫、營養(yǎng)飼料、網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)、海水網(wǎng)箱設(shè)施設(shè)備等方面，成績斐然；海水大西洋鮭含有豐富的不飽和脂肪酸，肉質(zhì)優(yōu)良，少脊少刺，色澤橘紅，誘人食欲，是制作煙熏魚、生魚片、魚排等上等魚品，更是人們游釣佳品。2009年中國從挪威進(jìn)口的冰鮮大西洋鮭魚約為2.5萬噸，目前大西洋鮭魚大規(guī)模工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖在國、內(nèi)外尚未見商業(yè)案例。
