2019年3月1日，遼寧省市場監(jiān)督管理局正式發(fā)布實(shí)施由丹東永明食品有限公司和中國科學(xué)院海洋研究所聯(lián)合制定的遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)《中國蛤蜊(種質(zhì))》(DB21/T 3105-2019)和《中國蛤蜊苗種繁育技術(shù)規(guī)范》(DB21/T 3104-2019)。
中國蛤蜊Mactra chinensis，俗稱“黃蜆子”、“飛蛤”，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是遼寧省和山東省沿海的重要灘涂貝類，尤其遼寧丹東沿海所產(chǎn)中國蛤蜊以個(gè)大、肉肥、味美聞名全國，與鴨綠江面條魚并稱“丹東雙鮮”，“東港大黃蜆”2011年榮獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，已經(jīng)成為丹東高檔海鮮的標(biāo)志性招牌。由于過度采捕，遼寧丹東地區(qū)中國蛤蜊野生資源急劇減少，近10年間資源量銳減90%以上，目前70%以上依賴從朝鮮進(jìn)口，商品貝售價(jià)持續(xù)走高，目前為40-60元/公斤，春節(jié)前后甚至高達(dá)80元/公斤，亟需開展苗種繁育與資源修復(fù)。
為了解決黃蜆子野生資源量急劇減少的問題，中國科學(xué)院沈陽分院多次組織中國科學(xué)院海洋研究所專家深入丹東進(jìn)行調(diào)研，推動(dòng)海洋研究所張濤研究員團(tuán)隊(duì)與丹東永明食品有限公司開始合作，聯(lián)合開展黃蜆子苗種繁育與資源修復(fù)技術(shù)攻關(guān)，雙方注冊成立了丹東中科永明海產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)有限公司，入駐中科院沈陽分院丹東產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與育成中心，集中開展“黃蜆子苗種繁育”項(xiàng)目的研究。經(jīng)過數(shù)年技術(shù)攻關(guān)，突破了親貝誘導(dǎo)產(chǎn)卵、幼蟲培育、高效采苗和苗種規(guī)模化中間培育等關(guān)鍵技術(shù)，建立了中國蛤蜊苗種繁育技術(shù)，初步實(shí)現(xiàn)了中國蛤蜊苗種培育產(chǎn)業(yè)化。《中國蛤蜊(種質(zhì))》和《中國蛤蜊苗種繁育技術(shù)規(guī)范》制定的技術(shù)要點(diǎn)是起草單位在總結(jié)多年的研究成果和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上建立起來的，填補(bǔ)了行業(yè)空白。
《中國蛤蜊(種質(zhì))》規(guī)定了中國蛤蜊的主要形態(tài)特征、生長與繁殖、遺傳學(xué)特性和檢測方法等內(nèi)容，《中國蛤蜊苗種繁育技術(shù)規(guī)范》規(guī)定了親貝選擇、催產(chǎn)孵化、幼蟲培育、采苗和中間培育等內(nèi)容，滿足了中國蛤蜊種質(zhì)檢測和鑒定以及苗種繁育的有關(guān)要求，適合遼寧省中國蛤蜊增養(yǎng)殖的實(shí)際情況，對于規(guī)范遼寧省中國蛤蜊增養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展有重要的指導(dǎo)意義，具有很好的適用性、科學(xué)性和先進(jìn)性。
