海洋所熱帶產(chǎn)膠海藻新品種培育工作獲實(shí)質(zhì)性進(jìn)展
發(fā)布時(shí)間: 2008-09-09
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近日，海洋所劉建國研究員等科技人員通過重演性實(shí)驗(yàn)并結(jié)合長期測定數(shù)據(jù)，初步探明了導(dǎo)致今年夏季長心卡帕藻（俗稱麒麟菜）大規(guī)模爆發(fā)病害死亡的原因，并在良種選育和種苗培育新途徑方面獲得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。
熱帶海域栽培的麒麟菜藻是生產(chǎn)卡拉膠的主要生物資源，菲律賓、印度尼西亞和我國海南是國際上麒麟菜主要栽培國?？ɡz具有凝膠、保水、增稠和助懸特性，是重要的食用和化工原料，在食品工業(yè)、醫(yī)藥、紡織、化妝品、橡膠產(chǎn)品以及膠粘劑等近百種產(chǎn)品中有廣泛應(yīng)用，其中在火腿腸、果凍、奶制品和冰淇淋等食品加工業(yè)中屬于必需品，且有其它食用膠不可替代的優(yōu)越性，用量非常大。
我國唯一人工栽培的麒麟菜為長心卡帕藻，由海洋所老一輩科學(xué)家從菲律賓引進(jìn)的野生種，可生產(chǎn) -型卡拉膠。原引進(jìn)藻種數(shù)量少、物種相對單一，隨著栽培過程中有限的多樣性逐漸丟失，加之長期營養(yǎng)繁殖導(dǎo)致該藻生命力出現(xiàn)下降，生長速率逐漸減慢，種質(zhì)退化明顯。
2008年夏季，在菲律賓和我國已栽培多年的長心卡帕藻先后大規(guī)模爆發(fā)冰樣白化病，種菜幾乎全部腐爛死亡，造成苗源嚴(yán)重匱乏，市場價(jià)格飛漲數(shù)倍，國內(nèi)外原料供應(yīng)發(fā)生斷貨現(xiàn)象。直接造成經(jīng)濟(jì)損失估計(jì)十幾億元，并影響數(shù)萬沿海菜農(nóng)的正常工作生活，間接影響到國際卡拉膠生產(chǎn)和食品制造加工業(yè)。
在國家自然科學(xué)基金和海洋公益專項(xiàng)資助下，劉建國研究員、林偉博士及研究生龐通等研究人員結(jié)合長期實(shí)地檢測數(shù)據(jù)，對比氣象（如光照、降雨和蒸發(fā)量）、水文（包括海水溫度、鹽度、酸堿度、無機(jī)氮磷營養(yǎng)鹽）和微生物等指標(biāo)變化，逐一統(tǒng)計(jì)分析和排查，并經(jīng)過人工培養(yǎng)重演實(shí)驗(yàn)不斷驗(yàn)證，探明了導(dǎo)致長心卡帕藻大規(guī)模爆發(fā)冰樣白化病害發(fā)生和死亡的根本原因和直接誘因。
劉建國研究員還成功從印度尼西亞東爪哇島、巴厘島等多個(gè)海區(qū)采集并引進(jìn)了十多個(gè)性狀不同的熱帶產(chǎn)膠海藻株系。海區(qū)栽培對比試驗(yàn)表明：上述從印度尼西亞引進(jìn)株系的抗病能力不同程度地強(qiáng)于原產(chǎn)菲律賓的海菜，其中株系5號差異最明顯、抗病力最強(qiáng)，沒有出現(xiàn)任何冰樣白化病，株系4、6和11號抗病能力次之，只有10%左右的藻體出現(xiàn)少量癥狀，其它株系發(fā)病率也較輕。即使在菲律賓海菜大規(guī)模爆發(fā)病死亡期間，新引進(jìn)的熱帶產(chǎn)膠海藻株系仍然維持不同程度的生長，其中株系5、4、6和11號藻體堅(jiān)硬、粗壯、生長迅速，日比生長速率維持在7~9%，最高達(dá)到10.9%,不足1周時(shí)間生物量就可以增加1倍。
另外，課題組新近通過四分孢子途徑人工培育種苗工作也取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，不僅多批次成功地采集到四分孢子，而且獲得了有效誘導(dǎo)孢子萌發(fā)和快速生長的技術(shù)方法，培育的幼苗藻體健壯、色澤深。
海洋所上述研究工作不僅有望為我國熱帶產(chǎn)膠海菜栽培提供生長快、抗病力強(qiáng)的新品種和優(yōu)質(zhì)苗源，而且為生產(chǎn)不同化學(xué)結(jié)構(gòu)性能的卡拉膠產(chǎn)品提供了可能性，也對恢復(fù)甚至推動熱帶產(chǎn)膠海菜栽培產(chǎn)業(yè)向更高層次開拓發(fā)展奠定了物種基礎(chǔ)。目前海洋所開展的該項(xiàng)研究已經(jīng)引起海南地方政府、水產(chǎn)管理和技術(shù)推廣部門的重視，也得到了當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的歡迎和支持。（海洋所供稿）
