會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
為進(jìn)一步加強(qiáng)研究所食堂運(yùn)營(yíng)管理，保證食品安全， 9月22日上午，中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)自動(dòng)化研究所條件處、物業(yè)公司、餐飲公司相關(guān)負(fù)責(zé)人和工作人員舉行了食堂衛(wèi)生、安全管理總結(jié)交流會(huì)。
會(huì)上，條件處、物業(yè)公司、餐飲公司分別對(duì)食堂管理工作存在的不足進(jìn)行了分析和總結(jié)，重點(diǎn)討論了原因和后續(xù)整改措施。與會(huì)人員共達(dá)成8項(xiàng)共識(shí)，即：一是建立肉類、食材的分類冷凍存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)；二是審核通過餐飲公司原有的人員行為規(guī)范要求；三是補(bǔ)充完善了違規(guī)的處罰依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。與會(huì)人員還商定下一步將盡快完善食堂檢查管理規(guī)范及成本核定、信息公布事宜。
此次會(huì)議對(duì)研究所食堂衛(wèi)生、安全管理具有積極的促進(jìn)作用，今后條件處、物業(yè)公司、餐飲公司還將適時(shí)舉行此類會(huì)議，不斷提升食堂管理水平。（條件處）
