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青島能源所榮獲中科院后勤協(xié)會第三屆廚藝技能大賽二等獎

發(fā)布時(shí)間: 2018-11-13
撰稿: 青島生物能源與過程研究所
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　　11月9日，中科院后勤協(xié)會第三屆廚藝技能大賽在廣州生科院餐廳舉行，北京分院、廣州分院、沈陽分院、合肥物質(zhì)院、中科大、國科大、行管局等分院系統(tǒng)及其他單位共16個(gè)代表隊(duì)參加了比賽。

　　根據(jù)比賽規(guī)則，此次比賽菜品為團(tuán)膳菜品，各個(gè)代表隊(duì)分別從20道比賽規(guī)定菜品中抽簽2道（一葷一素）進(jìn)行現(xiàn)場制作。青島能源所代表隊(duì)抽到的菜品為過油肉和醋溜土豆絲。代表隊(duì)根據(jù)小組成員的各自特長進(jìn)行了分工，團(tuán)隊(duì)之間配合默契，最終榮獲二等獎。

　　通過此次廚藝選拔比賽，一方面加強(qiáng)了各單位后勤與餐廳之間的工作交流，特別是為餐廳員工創(chuàng)造了難得的相互切磋廚藝的機(jī)會；另一方面也通過相互促進(jìn)督促各單位餐飲工作越做越好。（文/王奕娜）

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